الرئيسيةالأحداثالمنشوراتس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الطريقة الجزائرية لطهي لحم البوزلوف

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وسام الغلا
عضو مجتهد

avatar

الجنس : انثى
مزاجي مزاجي : ولهان
مساهمات مساهمات : 6822
 نقاط التميز نقاط التميز : 8687
التقيم التقيم : 26
بلـدي بلـدي : جزائر

مُساهمةموضوع: الطريقة الجزائرية لطهي لحم البوزلوف   الإثنين فبراير 10, 2014 1:39 am






[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هناك طريقتان لتنظيف البوزلوف


1-هو انه نشوط البوزلوف مليح وبعدين نغسله بمنظف ونشلله مليح لنزع رائحة الشياط منه
2- سلخ البوزلوف بسكين حاد ونشلله بالماء


اختاروا انتم الطريقة التي تريدونها
ننزع المخ من البوزلوف بعدما نقطعه الى انصاف ونضعه جانبا
نضع البوزلوف في طنجرة الضغط مع ماء مملح وفلفل اسود ونتركه يطهى
بعدين نغسله من الزبد الذي يكون على سطح البوزلوف وننزع منه العظم
ونحتفظ فقط باللحم
من جهة اخرى نقطع البطاطا الى شرائح و البصل والثوم والجزر
وممكن ايضا كوسة 
مع اضافة البهارات وهي ملح + فلفل اسود+زعفران+رشة فلفل احمر+مشايخة الي
نعملوها للحريرة أي راس الحانوت
وتوضع على الكسكاس لتفور وفي نصف مدة الطهي نضع لحم البوزلوف مع ملح
وفلفل اسود والمخ ومعدنوس مقطع ونغطيه ونترك الخضار تاخذ نكهة لحم البوزلوف
يقدم ساخن 
وصحتين ع قلوبكم..


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ĨβŕĂħęm
صاحب الموقع

avatar

الجنس : ذكر
مزاجي مزاجي : مبسوط
مساهمات مساهمات : 13632
 نقاط التميز نقاط التميز : 7724
التقيم التقيم : 93
بلـدي بلـدي : فلسطين

مُساهمةموضوع: رد: الطريقة الجزائرية لطهي لحم البوزلوف   الإثنين فبراير 10, 2014 1:46 am

شو البوزلوف هاد ؟


يسلمو دياتك وسام



ع الوصفه



تحياتي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]<< [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]>>


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وسام الغلا
عضو مجتهد

avatar

الجنس : انثى
مزاجي مزاجي : ولهان
مساهمات مساهمات : 6822
 نقاط التميز نقاط التميز : 8687
التقيم التقيم : 26
بلـدي بلـدي : جزائر

مُساهمةموضوع: رد: الطريقة الجزائرية لطهي لحم البوزلوف   الإثنين فبراير 10, 2014 1:48 am

يعني راس الشاة ...بعرف اسم غريب هع
ربي يسلمكك ي غالي..
نورتْ...


.
.
.
.
.
اعتزلتُ الحُـبِّ...
هآو ليكم  =)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بــان
عضو مجتهد

avatar

الجنس : انثى
مزاجي مزاجي : ولهان
مساهمات مساهمات : 4845
 نقاط التميز نقاط التميز : 5604
التقيم التقيم : 28
بلـدي بلـدي : عراق

مُساهمةموضوع: رد: الطريقة الجزائرية لطهي لحم البوزلوف   الإثنين فبراير 10, 2014 2:01 am

مشكوره ع الوصفه وسام ..

تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
άŝŏŎ๓ ❀
عضو مجتهد

avatar

الجنس : انثى
مزاجي مزاجي : راايق
مساهمات مساهمات : 2846
 نقاط التميز نقاط التميز : 2580
التقيم التقيم : 24
بلـدي بلـدي : الاردن

مُساهمةموضوع: رد: الطريقة الجزائرية لطهي لحم البوزلوف   الإثنين فبراير 10, 2014 3:46 am

يسلموو ع الوصفة وسووم


يعطيكك العاافيه


تحياتي


.
.
.
.
.
.
.

كلمآ شعرتُ أني بحاجة لأبقى وحيدة ؛

عرفتُ اني بحاجه لأكونَ معك !

~ ♡~
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وسام الغلا
عضو مجتهد

avatar

الجنس : انثى
مزاجي مزاجي : ولهان
مساهمات مساهمات : 6822
 نقاط التميز نقاط التميز : 8687
التقيم التقيم : 26
بلـدي بلـدي : جزائر

مُساهمةموضوع: رد: الطريقة الجزائرية لطهي لحم البوزلوف   الإثنين فبراير 10, 2014 10:48 pm

ربي يسلمكك اسووم..العفو بنبووون..
نوووووووورتم الصفحهه ب طلتكن...


.
.
.
.
.
اعتزلتُ الحُـبِّ...
هآو ليكم  =)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الطريقة الجزائرية لطهي لحم البوزلوف
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الاسره العربيه :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: